아보카도 오일의 효능이 화제다.
21일 오전 방송된 SBS ‘좋은아침’에서는 혈관 청소를 위한 특별한 음식으로 ‘아보새우 샐러드’가 소개됐다.
전형주 식품영양과 교수는 “새우는 100g에 함유된 콜레스테롤이 150mg으로 낮은 편은 아니나 많은 연구 결과에서 식품에 함유된 콜레스테롤이 혈액에 영향을 끼치지 않는다는 연구 결과가 발견되고 있다”며 “키틴질이 나쁜 콜레스테롤을 배출시킨다”고 설명했다.
이어 아보카도에 대해서는 “이걸로 오일을 만들면 혈관에 좋다. 아보카도에는 항산화 물질로 알려진 영양소가 4가지가 들어있어서 이미 손상된 혈관을 회복시키는데 도움을 준다”고 소개했다.
관련기사
영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 아보카도는 8가지의 아미노산, 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등이 함유된 슈퍼푸드다.
다이어트 음식으로도 유명한 아보카도의 칼로리는 100g 기준 190~200Kcal로 당분이 매우 낮고 포만감은 높다. 이러한 아보카도의 효능으로는 다이어트에 방해가 되는 나트륨을 희석시키고 배출하는 데 도움을 준다.
또한 탄력이 떨어지는 피부에도 도움이 되며 비타민E 성분과 B6, B2가 풍부해 노화 방지에도 좋다.
/김호경기자 khk010@sedaily.com
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
